凉拌菜品种繁多，用料考究，采用特制红油汁、麻辣油等调味料，无论各种新鲜蔬菜、豆制品或熟食肉类等，经过特制的红油汁、麻辣油按比例调拌，即可做出人人喜爱的香辣开胃凉拌菜，其色泽鲜艳红亮、清脆爽口、满嘴留香、香辣诱人。
凉拌菜培训内容：
1、秘制辣椒油的制作
2、各种菜品前期处理
3、凉拌菜的辅料制作
4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
6、老师指导学员亲自操作及作品点评
7、后期电话辅导和疑难解决
别看小小凉拌菜，其实里面有大工夫，选料、清洗、浸泡、配料、切细加工、到调治，每一道工序都不能马虎。只有配方地道，技术达标，才能把一些不起眼的小蔬菜，做成鲜味可口的桌上佳肴，赢得广大食客的喜爱。成都蜀妈培训的凉拌菜技术，口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽。培训品种有凉拌海带、老醋花生、香辣腐竹、五香豆干、凉拌藕片、刀拍黄瓜、凉拌豆丝、多味豆芽等几十种。如果你来本中心学，我们会在每一道工序，每一个要点上，全面细致的讲解、指导，直到你掌握技术，能随时制作够鲜够味的凉拌菜。
成都凉菜技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?想要学习地道的凉菜制作工艺，来成都蜀妈是个不错的选择。我们这里有专业的厨师，会一对 一教学，直到学会，实惠的价格，不会给你带来过重的经济负担。学会后，您还可以开家小餐馆，展示一下您的厨艺，同时也可以赚到钱。学习一门手艺，可以让人经济独立，何况您还可以在制作凉菜的过程中，找到无穷的乐趣，一道美味的诞生，会让人得到无穷的满足。成都的蜀妈凉菜技术培训中心真诚期待有创业梦想和热爱餐饮的您加入。
成都蜀妈凉菜技术培训中心经过多年经验积累研究、改良技术配方形成了较高的技术和配方，为全国各地有梦想的朋友提供了很好的教学平台。学红油凉拌菜技术，专业传授红油凉拌菜技术经营红油凉拌菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。按照红油凉拌菜标准的比例配方和制作流程，四川红油凉拌菜技术学老师一对 一教学，学员亲自动手操作，四川小吃培训反复练，直到做出学员满意的口味为止，不限定学时间。
