学冷锅鱼训练哪里好？蜀妈餐饮学习。冷锅鱼这是重庆的一道江湖菜，鱼肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，汤色青亮而鲜辣，看似温和的一道椒麻鱼，那可是又辣又麻，让你辣的过瘾，麻的痛快！鱼火锅是不错的新式的火锅项目，挑选这个项目是你创业的不错挑选。
冷锅鱼分为麻辣味和酸汤味。鱼肉的营养价值高，含脂肪低，吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称，所以多数人都喜欢吃鱼。冷锅鱼这么受欢迎，有三点，原因一加工过后的鱼肉质地非常细嫩，原因二冷过 鱼有特殊的风味，在炒底料和泼热油都会用到青花椒这种原料。突出一个“香”字，多以秘制的调料制作很重要。这样才能赢得食客的“芳心”。其中火锅鸡、火锅兔淡出食客的视线，冷锅鱼的风味优势在市场上得到了凸显。要做出地道的冷锅鱼风味，必须选用四川的原材料，辣椒、泡椒、花椒、胡椒、豆酱等五花八门的香料，各具特色，不同组合，能生出千变万化的滋味。
冷锅鱼技术培训学校在哪里一 对一教学？成都蜀妈冷锅鱼学习培训发布了集美味、营养、保健于一体的特色菜。经过多年的努力学习和不断的实践活动，开发了独特的调味料、数据秘 方 、冷锅鱼技术培训，成都蜀妈冷锅鱼根据文字材料和一对 一的具体指导课堂教学，成都蜀妈冷锅鱼口味丰满。
培训内容：
1、香料的认识和选择。
2、高汤原材料的选择和制作方法。
3、鱼的选择和处理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、锅底的配制技术。
7、现场杀鱼的技术。
8、码鱼调料的搭配。
9、码鱼的方法和时间的掌握。
10、菜品的配制及保管技术；
11、碟碗料的制作技术；
12、成品冷锅鱼的制作。
特征冷锅鱼教授口味：
特征冷锅鱼口味包含：酸菜口味、酸汤口味、西红柿口味、麻辣口味、椒麻口味等，任选四种口味教授。
学冷锅鱼训练哪里好？蜀妈餐饮学习。在鱼火锅上面其结合了秘制的食疗配方，并经过多年悉心研究，才干开宣布味通南北、四季皆宜的鱼系菜品，学员能够在学之前进行现场试吃，会有师傅为您专门熬制一锅鱼火锅，觉得滋味满意之后再学习就行的。
成都冷锅鱼技能训练，蜀妈学习正宗冷锅鱼技能训练，蜀妈冷锅鱼不同于其他冷锅鱼品牌，它立异性的引进传统的养身理念，在研制实力强壮的的优异团队的支持下，科学合理的将中药与食物结合在一起，蜀妈冷锅鱼技能训练班推出了成效各不相同的冷锅鱼口味，满意顾客多样的蓓蕾需求。它的产品提出了传统冷锅鱼易上火等坏处，有防病暖身、健体强身、抗衰延寿的杰出摄生成效，真实做到了雅俗共赏。出资这个项目，总部供给成都冷锅鱼训练，让你轻松把握技能。
