俗话说:“民以食为天”,而作为人们每天的餐——早餐,在人们的中有着很重的地位,尤其现在是冬天,早上一杯热腾腾的豆浆配油条,对人们来说,那简直就是人间美味。
一日之计在于晨,现在人们的健康意识非常强,工作日大家早起上班多半不会忘记吃上一份美味的早点,双休日也会有很多人热衷于锻炼,晨跑过后往往也需要补充能量。一顿早饭能使人精神一上午,就连工作效率往往也会随之提升。可以说早点对现在的人们来说就是的第一次“充电”,是一整天必不可少的活动。
早餐其实自成一片市场,细心的朋友可以发现,很多早点铺真的只做早点,一到中午就收摊关门。肯定有人就会站出来问了,一家早点铺光靠早上的生意难道就能够赚钱吗?是肯定的。 美味的早点铺,永远都不缺生意。人们一般认定一家早点铺的口味后,95%都会固定在一个地方过早,这样一来就是极为稳定的回头客。如果是人流量大的黄金档位,那么每天还有数之不尽的新鲜客源会慕名尝试。可以说一家早点铺的口味是决定他生意好坏的重中之重。很多人或许觉得做早点很容易,其实不然,早餐算得上是一门绝活,早点品种多样,口味丰富,在美味的同时还保证了价格低廉,制作迅速。
由此可见早点的市场还是很大的,像我每天早上都有吃早饭的习惯,但我比较挑,随意我宁愿多走几步,也要吃到美味的早点,而不愿意去将就。
授课内容
由商学院教授授课指导经营
同行及市场差异