正宗纸包鱼技术学习，成都蜀妈餐饮纸包鱼所有的汤汁都经过精心熬制而成，品尝时尽享美味，其实这所有汤汁都经由十几味香料调配，再由成都蜀妈餐饮纸包鱼技术培训团队火眼睛金纵观火候，同时，成都蜀妈餐饮纸包鱼纸上烤鱼做法培训中心还精心准备了多种不同品味的纸包鱼，可以满足各类消费者的需求。成都蜀妈餐饮纸包鱼技术学习团队，潜心研发的秘制烤鱼，一经面世便解决了既要市面上烤鱼的优点，又要以特色占据优势的问题，广受追捧。
纸包鱼相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
培训内容:
1、料油的配方及制作;
2、香料的识别和配方;
3、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理;
4、纸上烤鱼各种味型底料炒制方法;
5、鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用;
6、炒制过程中的常见问题和处理技巧;
7、素菜类的摆盘处理。
