四川特色火锅技术培训，学正宗的技术,学技术哪里好?火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料，所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便，利润更高。成都蜀妈四川火锅培训根据正宗川菜手法，结合各地口味，推出适应性强，生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广，学成可以举一反三，演变菜品。
重庆火锅技能训练费用多少钱？学正宗火锅底料技能，蜀妈重庆火锅技能训练基地精英荟萃，有的曾经是等闻名火锅店的炒料师，有的曾经是独立运营过二十年以上火锅店的老板，有的曾经是蜀妈老火锅等闻名火锅连锁品牌的运营司理，各怀绝技，从业经历比较丰富。不管是正宗的重庆老火锅，仍是新派重庆火锅，都有自己的擅长绝技。
教授火锅技能训练口味学：麻辣口味、清汤口味。
重庆火锅技能训练：
1：火锅底料制造
一步，首要系统学怎么运用几十种天然香料，依照规范份额熬制正宗重庆火锅底料。这儿要点学配料、熬制办法、熬制时刻等常识。
2：质料处理
二步，首要系统学怎么样处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
3：汤底制造
三步，首要系统学怎么运用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这儿要点学把握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制造办法，以及烹煮调味等常识。
4：调味酱制造
四步，首要系统学各类调味酱（蘸料）的配料，以及制造办法等常识。
5：唰煮菜品
五步，首要系统学各类重庆火锅菜品涮煮办法。这儿要点学把握每种食材的涮煮办法、技巧；半途给顾客加汤、加汤底料等常识。
渐渐的变多的人喜爱吃火锅也带动了重庆火锅训练的商场。在重庆，许多大型火锅店的技能人员都是通过专业重庆火锅训练组织训练出来的。在重庆火锅训练组织中成都蜀妈餐饮公司便是其间的佼佼者，训练出一大批优异火锅技能人才。
成都蜀妈料理传承古方，经过上千次的试制，特制锅底—养生虫草花菌王汤，精选雪域高原散养黄牛肉，腌制3小时，再熬制12分钟后捞出，感受大块吃肉的快感，再来一口鲜汤，根本停不下来。如今，火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、菌汤火锅、番茄火锅、肥牛火锅、海鲜火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅
重庆火锅技能训练费用多少钱？蜀妈餐饮训练组织是包教包会，学会停止，学期间一切的食材和质料都是咱们供给，重复练，学到娴熟满足停止，在这期间都是包吃包住的，一次性收费，半途不收任何费用。蜀妈重庆火锅技能训练教育形式：咱们以实操为主、理论为辅、准确配方单供给、师傅零根底教育、重复实践练、随到随学、学时刻不约束、包吃住、签合同学。
