现在路边随处可见各式各样的小吃车，从早餐车、烧烤车到小吃车都有，可谓是百家争鸣，但小吃车数量多也就意味着竞争力大。
而许多经营小吃车的人，不懂经营的概念，就导致了小吃车的生意一直维持在不温不火的阶段。要想拥有小吃车好生意，来看看香巴士小吃车教你如何经营。
正确选址
小吃车是一种可以流动经营的“小店”，它的灵活成为了其他实体店铺难以比拟的优势，但这也经常导致一些小吃车创业者不会选址而没有生意。
小吃车自然要选择在客流量大的地方经营，其次就是不能与其他小吃车扎堆。小吃车本来竞争力就大，许多小吃车聚在一起，无形中更是增加了竞争力，远不如单辆小吃车的生意好。
干净整洁
小吃车想要有好生意，客源源源不断，从小吃车本身来讲一定要整洁、卫生，外表干净有吸引力顾客才愿意去看看，像一些老旧的小吃车大部分顾客根本不愿意考虑。
香巴士小吃车颠覆传统小吃车的经营模式，做到外表时尚、美观。当然食物也是现做现做，新鲜、健康、卫生有消费的欲望。
种类多样
现在大多数的小吃车还只是经营单一种类的美食，做铁板烧的只有铁板烧，做烤串的就只有烤串，顾客没有选择性。
香巴士小吃车经营的美食中，涵盖了多种特色小吃，一共有八大系列，烧烤、铁板、油炸、蒸炉、早点、休闲冷饮等等，这就让顾客在产品选择上更多。
活动促销
小吃车虽然是小本生意，但也不是不能进行活动促销。就好像香巴士小吃车上，有烤串、烤鱿鱼，也有烤鸭、大鸡排这种饭店里才有的美食，偶尔搞个活动烤串购5赠1啦，烤鸭8折优惠。
虽然看起来感觉是自己吃了亏，但却吸引了更多的顾客前来选购，增加了客流量，生意自然更好。
